夢の3シェフNEO ~スーパーフード・ピタヤ~
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170725/1.html

内容は以下の通りです。
今回は、業界内で「この夏絶対にはやる!」と熱い期待がかかる「スーパーフード・ピタヤ」(ドラゴンフルーツ)をどこよりも早くご紹介します!沖縄とかで売ってるアレか~と思ったアナタ!この夏、ピタヤはきます!!なぜなら、パンケーキやアサイーボウルなど、近年、ハワイではやったものは数年後に日本でブームを起こしています。そして、ハワイでは数年前から「ピタヤボウル」が人気沸騰中。鮮やかなピンクがフォトジェニック!と、SNSでお祭り騒ぎになっているんです。すでに日本でも「ピタヤのカキ氷」、「ピタヤプリン」などさまざまな加工品が販売され、スーパーでも仕入れが拡大し、お手ごろ価格で手に入れることができるようになっています。 「なぜ流行すると言われているのか?」番組ではその理由を探るため、ピタヤの栄養成分を徹底分析しました!!すると・・・汗をかいて失われてしまうマグネシウムやカリウムなど夏にこそ必要なミネラルが豊富に含まれていることが判明!さらに、「皮」にもすごい栄養成分が含まれていることを発見しました!そして、食べ方がよく分からない皆さんのために、皮も含めピタヤの魅力を余すところなく引き出す料理を、われらが3シェフがご提案します!お楽しみに。
弊社も少しでもドラゴンフルーツを皆様に知って頂ける良いなと思い、電話による取材を受けました。 番組